Pri používaní sa môžu vyskytnúť určité problémy zariadenie linky na výrobu potravín vyrábať sušienky, napríklad sušienky, ktoré nie sú zafarbené, pľuzgierovité, krehké atď. Ako ich vyriešiť? Urobme konkrétnu analýzu;
Pľuzgiere sušienky
Dôvody môžu byť: (l) teplota v prednej časti rúry je príliš vysoká, najmä povrchová teplota je príliš vysoká. V tomto čase by mala byť teplota pece na začiatku kontrolovaná nie vysoká a povrchová teplota by sa mala postupne zvyšovať; (2) pružnosť cesta Príliš veľká, keď je lepok zablokovaný, nie je ľahké rozptýliť priechod plynu, takže povrch je napenený. V tomto čase by sa mala znížiť elasticita cesta a mala by sa použiť forma s viacerými ihlami; (3) aglomeračné činidlo nie je otvorené. V tomto bode je potrebné poznamenať, že aglomerované činidlo aglomerátu sa rozdrví a použije; (4) Keď je povrch valcovaný, múky je príliš veľa a poprašovaniu alebo poprašovaniu by ste sa mali čo najviac vyhýbať.
Cookies nie sú zafarbené
Dôvodom môže byť príliš nízky obsah cukru vo výžive a je potrebné zvýšiť množstvo invertného cukru alebo sladkého cukru.
Sušienky chutia drsne
Dôvody môžu byť: (1) Čas práškovania je nedostatočný alebo príliš dlhý. V tomto prípade by sa mala správne a včas posúdiť zrelosť prášku; (2) Dávkovanie kypriaceho činidla vo vzorci je príliš malé alebo príliš vysoké a vhodné množstvo kypriacieho činidla by sa malo upraviť. (3) Množstvo oleja a cukru vo výžive je príliš malé a množstvo oleja a cukru by sa malo primerane zvýšiť a malo by sa pridať množstvo fosfolipidov.
Sušienky sú krehké
Dôvody môžu byť: (1) nadmerná expanzia sušienok. Príliš voľné, množstvo kypriaceho prostriedku by sa malo v tomto čase znížiť; (2) v prísadách sa používa príliš veľa škrobu a odrezkov sušienok a množstvo by sa malo primerane znížiť. Z analýzy vyššie uvedených dôvodov nie je ťažké pochopiť, že všetci musia dosiahnuť určitý stupeň, pokiaľ je stupeň pochopil, že použitie stroja na výrobu sušienok je ako vziať si tašku!
