Základné princípy výberu automatického koláčového zariadenia, automatický koláčový stroj spĺňa požiadavky príslušných priemyselných politík a noriem: uprednostniť výber a používanie potravinárskych strojov a zariadení, ktorých vývoj sa v súčasnosti podporuje, a zamerať sa na výber a prijatie mierneho rozsahu, vysoký technologický obsah a dobré ekonomické výhody. zariadenia s nízkou spotrebou zdrojov, bezpečnosťou a hygienou, menším znečistením životného prostredia a vysokou efektívnosťou využívania zdrojov; zakázať výber a používanie potravinárskych strojov a zariadení, ktoré sú v súčasnosti výslovne obmedzené a vylúčené. Zariadenia, ktoré majú vážne znečistenie životného prostredia, vysokú spotrebu surovín a energie a boli nahradené vyspelou technológiou, ktorá vážne ohrozuje bezpečnosť výroby.
Prispôsobte sa zmenám na trhu. Prispôsobením sa zmenám miestnych prírodných, ekonomických a sociálnych podmienok tá istá výrobná linka dúfa, že bude vykonávať viacúrovňové hlboké spracovanie a má schopnosť prispôsobiť výrobu. Má široké perspektívy rozvoja a prispieva k rozvoju domácich a zahraničných trhov; zodpovedá charakteristikám vstupov a zvažuje ponuku zdrojov ako celok, aby sa prispôsobila požiadavkám na spracovanie surovín a iných pomocných materiálov; keď vybrané zariadenie používa rovnaký vstup, snažte sa získať širšie portfólio produktov ako iné zariadenia; prispôsobiť sa technickým požiadavkám procesu, mal by zodpovedať výrobnej kapacite projektu a rozdielu medzi hlavným zariadením a pomocným zariadením navzájom kompatibilné; splniť procesné požiadavky, zabezpečiť výstup a kvalitu; prispôsobiť sa stavebnej mierke a výrobným plánom, spĺňať požiadavky na používanie a údržbu za existujúcich technických podmienok; prispôsobiť sa bezpečnosti a ochrane životného prostredia, zabezpečiť bezpečnú výrobu a minimalizovať emisie „troch odpadov“ ;V súlade s ergonomickými zásadami zvážte vplyv zariadenia na životné prostredie a obsluhu.
Stupeň zabezpečenia plánu zariadení na spracovanie potravín zahŕňa najmä stupeň spokojnosti zariadenia s konštrukčným meradlom, výrobným plánom, stupeň zabezpečenia kvality spracovania potravín a požiadaviek výrobného procesu; životnosť zariadenia, spoľahlivosť, ukazovatele spotreby materiálu, prevádzkové požiadavky, náhradné diely Stupeň záruky náhradných dielov pre projekt; technické podmienky inštalácie a uvedenia zariadení do prevádzky, údržby a technických služieb a stupeň uspokojenia požadovanej investície do zariadenia pre projekt atď.
Účel spracovania potravín: zachovať pôvodné kvalitatívne vlastnosti potravín, zlepšiť a zlepšiť kvalitatívne vlastnosti potravín, zmeniť fyzikálne, chemické a biologické vlastnosti potravín, uspokojiť rôzne potreby ľudí, zlepšiť úžitkovú hodnotu a ekonomickú hodnotu potravín , prostredníctvom spracovania potravín alebo Deep processing vyvíja a vyrába nové produkty a realizuje pridanú hodnotu.
