Po prvé, zavedenie lisovaných sušienok
Lisované sušienky sú vyrobené z expandovaného prášku. Lisované sušienky sú chrumkavé, nenasiakavé a mäkké. Vďaka vysokej teplote a vysokotlakovej sterilizácii a dezinfekcii počas fúkania je vhodný na dlhodobé skladovanie a prepravu. Balené v plastových vreckách sú hygienické a pohodlné a sú vhodné na vojenské použitie. Poďme sa pozrieť na výrobu a nutričnú hodnotu lisovaných sušienok.
Po druhé, prax stláčania sušienok
Pred lisovaním zložiek sušienky sa testuje obsah vody v nafukovanom prášku, aby sa zachytilo množstvo vody, a potom sa prášok upraví. Najprv pridajte olej, dôkladne premiešajte, pridajte vodu a dobre premiešajte. Keď je prášok upravený, teplota by nemala byť príliš nízka, inak sa bude ľahko aglomerovať. Teplota prášku je dobrá pri 145 ~ 145 ° C. Prášok, jedno balenie na každé dve lisované sušienky, štandardná hmotnosť je 125 gramov. Obsah vlhkosti hotového výrobku nepresahuje 6%.
Po tretie, proces výroby lisovaných sušienok
Ingrediencie: Pripravte si múku, mandle, prášok do pečiva, vajcia, sódu bikarbónu, maslo, cukor a potrebujete mať mikrovlnnú rúru, šľahač na vajíčka, odmerku a štetec.
1. Pred prísadami otestujte obsah vody v nafúknutom prášku, aby ste zvládli množstvo vody, a potom prášok upravte.
2, najprv pridajte olej, dôkladne premiešajte, pridajte vodu, rovnomerne premiešajte. Keď je prášok upravený, teplota by nemala byť príliš nízka, inak sa bude ľahko aglomerovať. Teplota prášku je dobrá pri 145 ~ 145 ° C.
3. Po úprave prášku sa lisovník stlačí. Špecifikácie matrice sú 4×8 cm, výška je 7,5 cm, tlak 90 kg/cm 2 a každý kus váži 62,5 g. Každé balenie je balené po dvoch baleniach a štandardná hmotnosť je 125 g. Obsah vlhkosti hotového výrobku nepresahuje 6%.
4. Ostatné spôsoby prevádzky sú rovnaké ako všeobecný spôsob výroby sušienok.
5, častice nafukovaného prášku nemôžu byť príliš tenké, ak sú príliš tenké, teplota je príliš nízka, pri úprave prášku sa ľahko aglomerujú. Objem rôznych práškov nafúknutých zŕn je odlišný a tlak by mal byť pri lisovaní odlišný. Tlak by mal byť taký, aby sa objem a hmotnosť produktu nezmenili. Pre lepšie skladovanie treba zvoliť aj druh oleja.
