S pokrokom spoločnosti a rozvojom ekonomiky sa linka na výrobu sušienok postupne rozvíja smerom k automatizácii a štandardizácii. Teraz sa dopyt ľudí po sušienkach neobmedzuje len na tradičný pocit plnosti a vône, ale väčšia pozornosť sa venuje nutričným a výrobným vlastnostiam sušienok.
Kvalita potravinárskych strojov ovplyvňuje kvalitu výroby a bezpečnosť potravinárskeho priemyslu a nože v potravinárskych strojoch sú v priamom kontakte s výrobou potravín a balením potravín, preto je výber nožov v potravinárskych strojoch veľmi dôležitý. Výber stroja treba vyskúšať v závislosti od efektu výroby a balenia. Efektom je len kvalita, ale životnosť a odolnosť proti opotrebeniu neboli testované. Potrebuje čas na preukázanie. Okrem toho sú rezné nástroje v potravinárskych strojoch priamo v kontakte s výrobou potravín a balením potravín, takže výber rezných nástrojov v potravinárskych strojoch je veľmi dôležitý.
Linka na výrobu sušienok sa skladá zo stroja na tvarovanie sušienok, elektrickej rúry na cirkuláciu horúceho vzduchu v tuneli, vstrekovača oleja, obracačky, chladiacej linky, stroja na triedenie sušienok, stroja na plnenie sušienok, baliaceho stola atď. Celá linka je riadená modulom CPU a poháňaná zadný motor s kompaktnou konštrukciou a vysokým stupňom automatizácie, vrátane podávania, trojtlaku, formovania, triedenia cukru, dopravy, odpadu, recyklácie, pečenia, vstrekovania oleja, chladenia atď., ktoré sú všetky automaticky dokončené elektromechanickou integráciou. Výrobná linka je jednorazové zariadenie na výrobu veľkého množstva sušienok a iných potravín. Vnútorná korelácia zariadení je veľmi zložitá a existuje veľa kľúčových bodov. Po aplikácii sa musí včas vyčistiť.
Počas prevádzky linky na výrobu sušienok sa strúhanka a sušienky nevyhnutne dostanú do rohu zariadenia. Malé kútiky nie je ľahké nájsť a časom znečistia čerstvé suroviny. Preto ho musíme dezinfikovať včas. Koniec koncov, výrobná linka je zariadenie na výrobu potravín a hygiena a bezpečnosť potravín musí byť vysoko cenená. Potom by sme pri čistení mali venovať pozornosť nasledujúcim bodom:
1. Pred čistením skontrolujte, či nie je odpojené napájanie vypínača, aby bola zaistená bezpečnosť života čistiaceho personálu.
2. Pri čistení dávajte pozor na kľúčové body a rohy. Čistenie môže zabezpečiť hygienu a bezpečnosť potravín.
3. Buďte opatrní pri čistení, aby ste nepoškodili zariadenie, čo môže predĺžiť životnosť výrobnej linky a zaistiť bezpečnosť zariadenia.
Vyššie uvedené tri body predstavujú tri bezpečnostné požiadavky na čistenie výrobnej linky, a to bezpečnosť života, bezpečnosť hygieny potravín a bezpečnosť zariadení. Len tým, že kľúčové body urobíme dobre, môžeme vyrábať produkty vyššej kvality.
