Pri používaní stroja na sušienky na výrobu sušienok, ak sa používa dlhší čas, je veľmi pravdepodobné, že sa vyskytnú problémy tohto alebo onakého druhu, takže vyrobené sušienky nebudú také chutné, ako sa požaduje. Ako to vyriešiť? Tu je niekoľko problémov, ktorým by ste mali venovať pozornosť pri používaní stroja na sušienky. Dôvod tvorby sušienkovej peny je veľmi pravdepodobný: teplota v prednej časti pece je príliš vysoká, najmä teplota povrchového ohňa je príliš vysoká.
V tomto čase by mala byť teplota pece kontrolovaná tak, aby na začiatku nebola veľmi vysoká, a teplota povrchového ohňa by sa mala postupne zvyšovať; cesto je veľmi elastické a lepok blokuje plynový kanál počas pečenia a nie je ľahké ho rozotrieť, čo spôsobí penenie povrchu. V tomto čase by sa mala znížiť elasticita cesta. A použite formu s viacerými ihlami; aglomerovaný kypriaci prostriedok nebol otvorený a pred použitím by ste mali venovať pozornosť tomu, aby ste pripečené kypriaci prostriedok zničili.
Dôvod, prečo sušienky nie sú zafarbené: Je možné, že obsah cukru vo výžive je príliš malý. V tomto čase musíte zvýšiť množstvo invertného cukru alebo sladkého cukru. Príčinou drsnej chuti sušienok je pravdepodobne nedostatok alebo nadmerný čas miešania. Správne a včas posúdiť zrelosť miešacieho prášku; ak je množstvo kypriaceho činidla použitého v prípravku príliš malé alebo príliš veľké, malo by sa kypriaci prostriedok primerane upraviť.
Množstvo oleja a cukru použité vo vzorci je malé. Množstvo použitého oleja a cukru by sa malo primerane zvýšiť a mali by sa pridať vhodné fosfolipidy. Dôvodom krehkej tvorby sušienok bude pravdepodobne: nadmerné opuchnutie a nadmerná uvoľnenosť sušienok. V tomto čase by sa malo používanie kypriacich prostriedkov obmedziť. množstvo; množstvo použitého škrobu a sušienok je príliš veľké a množstvo použitia by sa malo čo najviac znížiť.
Shanghai HG (hengguang) Food Machinery Co., Ltd je továreň na výrobu sušienok
https://www.hg-machine.com/product/full-automatic-soft-hard-biscuit-production-line.html
