V minulosti bol vzhľad stroje na snehovú ryžu sušienky dosť obyčajný a celková štruktúra bola kompaktná, ale nie dosť presná. Jeho hlavné telo sa zvyčajne skladalo z veľkého kovového trupu s jednoduchou ochrannou farbou aplikovanou na povrch. Postupom času sa lakovacia vrstva pravdepodobne stala škvrnou. Jeho štruktúra nebola zložitá, hlavne zahŕňala niekoľko kľúčových častí, ako je napríklad sprostredkovanie surovín, dozrievanie a nafúknutie, formovanie a postrek cukru.
Pri výrobe sušienok snehovej ryže je krokom sprostredkujúce suroviny. Pracovníci naliali starostlivo vybranú ryžu do špeciálne vyrobenej násypky. Ryža pomaly vstúpi do nasledujúceho kroku spracovania, ktorý sa spolieha na gravitáciu alebo na jednoduché skrutkové pohonné zariadenie. Potom prichádza fáza dozrievania a nafúknutia. Tradičné strojové zariadenia vo všeobecnosti prijímajú technológiu naliehavej naliehavosti. Vo vnútri uzavretej nádoby pri vysokej teplote a tlaku sa vlhkosť v ryži rýchlo odparuje a rozširuje, čo spôsobuje, že ryža sa okamžite nafúkne, s výrazným zvýšením objemu a chrumkavou chuťou. Kontrola teploty a tlaku v tomto kroku má zásadný význam, čo je úplne realizované skúsenými pracovníkmi manuálnym úpravou ventilov a pozorovaním nástrojov.
Po nafúknutí ryža vstupuje do fázy formovania. Stroje používa špecifické formy a extrúzne zariadenia na formovanie nadýchanej ryže do kruhových alebo iných bežných tvarov sušienok snehovej ryže. Avšak kvôli pomalou aktualizáciou foriem sú štýly sušienok snehovej ryže dosť monotónne. Nakoniec to prichádza do fázy striekania cukru. Tradičnou metódou je použitie jednoduchej sprejovej hlavy na rovnomerne nastriekanie pripraveného sirupu na povrch sušienok snehovej ryže, čím sa vytvorí ikonický vzhľad „snehových vločiek“. Napriek tomu je ťažké dosiahnuť presnú kontrolu pomocou tejto metódy striekania cukru, čo často vedie k nerovnomernej distribúcii cukru. Niektoré sušienky na snehovú ryžu majú príliš veľa cukru a sú príliš sladké a mastné, zatiaľ čo iné majú nedostatočný cukor a nemajú chuť.
Medzi nimi v poslednej dobe došlo k významnému prielomu v technológii nafúknutia strojov Snow Rice Cracker. Objavila sa úplne nová technológia nafúknutia vákuového nafúknutia s nízkou teplotou, ktorá podvracia tradičnú metódu naliehavého naliehania. Princíp tejto novej technológie nafúknutia je dosiahnuť, aby sa vlhkosť v ryži rýchlo odparovala a rozširovala v prostredí s nízkym teplotou a vákuom, čím sa dosiahne efekt nafúknutia. V prostredí s nízkou teplotou môžu byť živiny v ryži lepšie zachované. V porovnaní s tradičnou technológiou sa miera straty živín, ako sú vitamíny, znižuje o viac ako 30%. Okrem toho, keďže sa nafúknutie vykonáva vo vákuovom prostredí, zabráni sa účasti kyslíka a znížia sa nežiaduce reakcie, ako je oxidácia oleja, vďaka čomu je zdravšia sušienka snehových ryže.
Pokiaľ ide o vkus a textúru, sušienky snehovej ryže vyrobené z novej technológie nafúknutia majú chrumkavejšiu a ľahkú chuť a roztopia sa v ústach. Textúra je tiež rovnomernejšia a našuchorenejšia a každá sušienka snehovej ryže je ako jemné umelecké dielo. Spätná väzba na trhu je tiež veľmi pozitívna. Spotrebitelia vyjadrili, že chuť a kvalita tohto nového typu crackra snehovej ryže sa výrazne zlepšili a ich ochota nákupu sa výrazne zvýšila. Mnoho potravinárskych podnikov tiež uviedlo, že nový typ sušienky snehovej ryže má na trhu silnejšiu konkurencieschopnosť a objem predaja sa v porovnaní s predtým zvýšil o 20% až 30%.
Aplikácia technológie automatizácie je dôležitým prejavom inovácie strojov Snow Rice Cracker. V minulosti sa mnoho odkazov vo výrobnom procese sušienok snehových ryže spoliehalo na manuálnu prevádzku, ktorá bola nielen neefektívna, ale tiež ťažké zabezpečiť stabilitu kvality produktu. V súčasnosti je automatizačná technológia presnejšia a efektívnejšia. Prostredníctvom automatizovaného systému sprostredkovania materiálu môžu suroviny, ako je ryža, vstupovať do každého spracovateľského spojenia stabilne podľa stanoveného pomeru a rýchlosti, čím sa znižuje možné chyby v manuálnom kŕmení. V štádiu dozrievania a nafúknutia môže automatizovaný systém vykurovania a regulácie tlaku monitorovať a upravovať parametre v reálnom čase, čím sa zabezpečí, aby každá šarža ryže mohla byť nafúknutá rovnomerne a mierne, čo výrazne zlepšuje konzistentnosť výrobkov.
Integrácia inteligentnej technológie priniesla kvalitatívny skok do strojov na snehovú ryžu. Inteligentný riadiaci systém je ako „mozog“ strojového zariadenia. Zhromažďuje rôzne údaje vo výrobnom procese prostredníctvom senzorov, ako je teplota, tlak a prietok materiálu a analýzy a spracováva tieto údaje. Ako príklad si vezmite odkaz na postriekanie cukru. Inteligentné vybavenie na postrek cukru môže presne kontrolovať množstvo cukru nastrušieho podľa veľkosti, hmotnosti sušienok snehovej ryže a štandardné množstvo množstva cukru, čím sa zabezpečí, že množstvo cukru na každej sušienke snehovej ryže je rovnomerné a chuť je konzistentná. Zároveň má inteligentné zariadenie aj funkcie diagnostiky porúch a včasného varovania. Ak sa vyskytnú potenciálne problémy so zariadením, systém môže vydať včas a podnietiť personál údržby konkrétneho umiestnenia a príčiny porúch, čím výrazne skracuje prestoje zariadenia na údržbu a zlepšenie efektívnosti výroby.
