Bezpečnosť je prvoradá pri prevádzke potravinárskych strojov, aby sa predišlo nehodám a zraneniam. Tu je niekoľko všeobecných bezpečnostných opatrení, ktoré je potrebné dodržiavať pri používaní rôznych typov potravinový stroj :
Prečítajte si používateľskú príručku: Vždy si prečítajte a pochopte používateľskú príručku dodanú s kuchynským strojom. Poskytnú vám špecifické bezpečnostné pokyny a pokyny pre daný stroj.
Skontrolujte stroj: Pred použitím skontrolujte stroj, či nevykazuje známky poškodenia alebo opotrebovania. Stroj nepoužívajte, ak nájdete poškodené časti.
Noste vhodný odev: Vyhnite sa voľnému oblečeniu, šperkom alebo doplnkom, ktoré sa môžu zachytiť o pohyblivé časti stroja. Používajte vhodný kuchynský odev, ako je zástera a uzavretá obuv.
Zopnite dlhé vlasy: Ak máte dlhé vlasy, zviažte ich dozadu, aby ste zabránili ich zachyteniu v stroji.
Používajte bezpečnostné vybavenie: Pri obsluhe určitých strojov, ako sú mlynčeky na mäso alebo krájače, zvážte používanie ochranných rukavíc a ochrany očí.
Udržujte ruky v suchu: Pri manipulácii s potravinárskymi strojmi sa uistite, že máte suché ruky. Vlhkosť môže viesť k pošmyknutiu alebo úrazu elektrickým prúdom.
Odpojte, keď sa nepoužíva: Vždy odpojte stroj, keď sa nepoužíva, najmä pri čistení, výmene príslušenstva alebo vykonávaní údržby.
Vyhnite sa preťaženiu: Dodržujte odporúčané limity kapacity zariadenia. Preťaženie môže namáhať motor a spôsobiť nehody.
Použite vhodné napätie: Uistite sa, že je kuchynský stroj zapojený do zdroja napájania so správnym napätím a že je správne uzemnený.
Udržujte deti mimo dosahu: Počas prevádzky držte deti a domáce zvieratá mimo dosahu stroja. Stroje bezpečne skladujte mimo ich dosahu.
Používajte stroj na stabilnom povrchu: Stroj umiestnite na stabilný, rovný a nekĺzavý povrch, aby sa počas prevádzky nehýbal.
Pred nastavovaním vypnite: Pri nastavovaní alebo výmene príslušenstva vypnite stroj a odpojte ho zo siete.
S ostrými nožmi zaobchádzajte opatrne: Pri manipulácii s ostrými nožmi alebo nástavcami buďte opatrní a používajte nástroje alebo bezpečnostné kryty, ktoré poskytuje stroj.
Vyhnite sa presahovaniu: Vždy používajte stroj v správnej polohe a vyhýbajte sa presahovaniu. Ak je to potrebné, použite stoličky, aby ste sa bezpečne dostali na vysoké miesta.
Udržujte prsty a ruky v dostatočnej vzdialenosti: Držte prsty a ruky mimo dosahu pohyblivých častí, ako sú čepele, remene alebo ozubené kolesá.
Monitorujte stroj: Zostaňte v blízkosti stroja, keď je v prevádzke, najmä pri strojoch, ktoré vyžadujú zvýšenú pozornosť, ako sú fritézy.
Počkajte, kým zariadenie vychladne: Pred čistením alebo vykonávaním údržby nechajte zariadenie vychladnúť.
Dodržiavajte pokyny pre bezpečnosť potravín: Ak sa stroj dostane do kontaktu s potravinami, uistite sa, že je riadne vyčistený a dezinfikovaný v súlade s pokynmi o bezpečnosti potravín.
Majte hasiaci prístroj: V prípade strojov, ktoré zahŕňajú varenie alebo kúrenie, majte v blízkosti hasiaci prístroj a vedzte, ako ho používať.
Poznajte núdzové postupy: Oboznámte sa s postupmi núdzového vypnutia a umiestnením tlačidiel núdzového zastavenia na stroji.
