1、 Vplyv štruktúry balenia a obalových materiálov na sušienky. Pochopiť migráciu aditív a iných zložiek v obalových materiáloch na sušienky, ako aj vplyv penetrácie a adsorpcie niektorých zložiek v sušienkach do obalových nádob na kvalitu sušienok počas konvekcie.
2、 Vykonajte primerané plánovanie štruktúry balenia a plánovanie dekorácie. Podľa údržby potrebnej pre súbory cookie.
3、 Umiestnenie na trhu a podmienky obehu produktov. Pozícia na trhu, spôsob dopravy, podnebie a geografické podmienky oblasti obehu produktu sú prvky, ktoré je potrebné vziať do úvahy pri plánovaní balenia sušienok. Požiadavky na balenie a dekoráciu výrobkov predávaných na domácom trhu sa líšia od požiadaviek na výrobky vyvážané do rôznych krajín a rôzne spôsoby prepravy majú rôzne požiadavky na údržbu obalov.
4、 Vlastnosti samotnej sušienky a požadované podmienky údržby. Diskutujte o citlivých faktoroch, ktoré ovplyvňujú hlavné zložky sušienok, najmä tuk, bielkoviny, vitamíny a ďalšie zložky výživy vrátane svetla, kyslíka, teploty, mikroorganizmov, fyziky, mechanickej mechaniky a ďalších faktorov. Až po osvojení si biologických, chemických a fyzikálnych vlastností a citlivých prvkov balených sušienok a potvrdení požadovaných podmienok údržby môžeme potvrdiť, aké obalové materiály a obalová technika sa na baliace operácie používajú tak, aby bola dosiahnutá jeho udržiavacia funkcia a primerane rozšírená dobu jeho skladovania.
5、 Funkcia balenia, rozsah použitia a podmienky obalových materiálov. Existuje mnoho druhov obalových materiálov s rôznymi funkciami. Pokiaľ teda rozumieme obalovým funkciám rôznych obalových materiálov a nádob, môžeme si vybrať podľa požiadaviek ochrany balených sušienok, ktoré dokážu nielen zachovať chuť a kvalitu sušienok, ale aj ukázať ich hodnotu produktu.