Sódové krekry: nízky obsah celulózy, vitamíny B zmizli
Sódové sušienky obsahujú menej cukru a oleja a pridávajú sa do nich droždie. Majú jedinečnú vôňu fermentovaných produktov. Často sú považované za najvýživnejšie v sušienkach a veľa ľudí ich používa aj ako raňajky. Ale nie je to tak. Aby sušienky dosiahli efekt vrstvy, pridá sa sóda bikarbóna. Sóda bikarbóna zníži obsah vitamínov B v múke a dokonca ich zmiznú.
Sušienky: vysoký obsah cukru, vysoký obsah tuku, nízky obsah bielkovín
Cukor a tuk v sušienkach sú vyššie ako v iných typoch sušienok. Malý koláčik má často viac kalórií ako šálka jahodovej šťavy! Surovinou pre chrumkavé sušienky je „múka s nízkym obsahom lepku“, čo je pšeničná múka s menším množstvom bielkovín. Tento druh sušienok nemá taký vysoký obsah bielkovín ako dusený chlieb.
Oblátkové sušienky: vysokokalorická štruktúra s nízkou hustotou, nie je ľahké si všimnúť, ak jete príliš veľa
Na rozdiel od iných sušienok sú oblátkové sušienky vyrobené hlavne z prosnej múky (múka z lepkavej ryže) a škrobu, ktoré sú o niečo výživnejšie ako rafinovaná biela múka. Ale obsah masla v oblátkach je veľmi vysoký, v priemere 60 kalórií na kus, a hustota je nízka a nie je sýte na jedenie, takže nie je ľahké si všimnúť, či zjete príliš veľa.
Sendvičové sušienky: "Srdce" je aditívna syntéza, žiadne ovocné materiály
Sendvičové sušienky sú sendvičové pekárenské výrobky, v ktorých sa medzi dve sušienky ako hlavné suroviny pridáva cukor, tuk alebo džem. "Srdce" v sendvičových sušienkach používa prísady na hľadanie chuti a farby, zvyčajne príchute a farby, a v skutočnosti sa pridáva len málo ovocných materiálov. Aj keď prísady nie sú nevyhnutne škodlivé, neprinášajú výživu a nemusia byť také dobré ako jednoduché sušienky. .
Celozrnné sušienky: zlepšujú výživu, ale aj zvyšujú množstvo tuku
Celozrnné sušienky s vyšším obsahom celulózy majú zlú celulózovú chuť. Aby sa chuť vyrovnala, výrobcovia často pridávajú do sušienok veľa oleja, čo má za následok vyšší obsah oleja. Ale ak sa takzvané celozrnné, ovsené, ražné, päťzrnné sušienky a ďalšie suroviny propagované na obale umiestnia na tých spodných priečkach v zozname ingrediencií, možno nejde o pravé cereálne sušienky.
Pevné sušienky: menej tuku
Tvrdé sušienky majú menej tuku ako iné sušienky. Pridajte vajcia a cukor do špičkových tvrdých sušienok, aby ste zlepšili výživu a lepšie chutili.
Chrumkavé sušienky: obsahuje živiny, ale viac tuku
Chrumkavé sušienky majú lepšiu výživu v porovnaní s obyčajnými tvrdými sušienkami. Vo všeobecnosti by sa malo pridať primerané množstvo pomocných látok, ako sú mliečne výrobky, vajcia, med a ďalšie živiny, ale tukov je viac.
Lisované sušienky: hustejšia textúra, odolné voči hladu
Lisované sušienky sú vhodné najmä ako skladovacie potraviny na cestovanie, plachtenie a horolezectvo. Aj keď sú sušienky tiež z múky, textúra je pomerne tesná, použitie nadúvadiel znižuje obsah vody a nie je ľahké absorbovať vodu, takže účinných látok v sušienkach je viac v rovnakom objeme, takže je odolnejší voči hladu.
