Biscuits, toto populárne občerstvenie milované verejnosťou, majú dlhú históriu. Môže sa vysledovať až do starovekého Egypta v najskoršom čase. V tom čase ľudia zmiešali múku s vodou a pečili ju, aby si pripravili jednoduché suché jedlo. Postupom času ho Rimania zlepšili pridaním tukov, medu atď., Čím sa ochutnali sušienky rozmanitejšie. V súčasnosti existuje široká škála sušienok. Výskyt plne automatickej krátkej a tvrdej výrobnej linky Cookie zvýšil efektívnejšie a štandardizované sušienky.
Plne automatickú a tvrdú výrobnú linku Cookie sa dá považovať za „magického remeselníka“ v modernom potravinárskom priemysle. Skladá sa z niekoľkých kľúčových častí, vrátane miešacieho zariadenia, cesto - valcovacieho zariadenia, zariadenia na pečenie a obalového zariadenia. Tieto časti spolupracujú, aby sa zabezpečilo, že každý cookie spĺňa vysoké - kvalitné normy.
V počiatočnej fáze výroby sú základné suroviny, ako je múka a voda, presné proporcie a začína sa proces miešania. Výkonné miešacie zariadenie plne premieša rôzne suroviny. Počas procesu miešania sa postupne formuje húževnatosť a ťažnosť cesta. V prípade krátkych a tvrdých sušienok je potrebné striktne kontrolovať stupeň miešania cesta. Ak je čas miešania príliš dlhý alebo príliš krátky, ovplyvní to konečnú chuť sušienok. Prostredníctvom pokročilého riadiaceho systému je možné miešanie a čas presne upraviť, aby sa zabezpečilo, že cesto dosiahne stav.
Následne začína proces skladania a cesta - valcovanie. Cesto - Rolling Equipment je kľúčovou súčasťou výrobnej linky. Prostredníctvom presného nastavenia horných a dolných valcov sa cesto rovnomerne valí do listov cesta s rovnakou hrúbkou. Tlak týchto valcov sa dá flexibilne upraviť podľa charakteristík cesta a požadovanej hrúbky sušienok, ktoré je možné ľahko dosiahnuť z niekoľkých milimetrov na viac ako desať milimetrov. Listy cesta spracované cesto - valcovanie sa môže lepšie prispôsobiť formujúcim formám, zlepšiť kvalitu a efektívnosť formovania súborov cookie a zabezpečiť, aby každá slepá na cookie mala pravidelný tvar a konzistentná veľkosť.
Proces formovania je veľmi ozdobný. Stroj na tvorbu súborov cookie má rôzne formy a môže vytvárať rôzne tvary, či už ide o klasický okrúhly, štvorcový alebo roztomilý tvar karikatúry. Cesto sa extruduje cez formy a rýchlo sa vytvorí. Desiatky pravidelne tvarovaných polotoviek cookie sa môžu vyrábať za minútu.
Posypanie cukru a pečenie sú kroky, ktoré poskytujú sušienky ich dušu. Pred vstupom do rúry typu tunel je cukor rovnomerne posypaný na vytvorené sušienky. Po vstupe do cookie do rúry pri vhodnej teplote sa vlhkosť rýchlo odparí a povrch sa postupne stáva zlatými a chrumkavými. Vďaka pokročilej technológii cirkulácie horúceho vzduchu je teplota v rúre uniforma a každý cookie sa môže rovnomerne zahriať, čím sa zabráni situácii miestneho pálenia alebo pod varením.
Inovácie na výrobnej linke neustále zlepšujú úroveň výroby cookie. So zavedením inteligentného riadiaceho systému môžu operátori monitorovať prevádzkový stav zariadenia v reálnom čase v centrálnej kontrolnej konzole a diaľkovo upravovať parametre, ako je teplota, tlak a rýchlosť. Keď zariadenie zlyhá, systém automaticky vyvoláva a vyzve umiestnenie poruchy, čím výrazne skráti čas údržby. Okrem toho, pokiaľ ide o ochranu energie, uplatňovanie nových tepelných izolačných materiálov a horákov s vysokou účinnosťou znižuje spotrebu energie, ktorá je v súlade s koncepciou zelenej výroby.
Od starodávnych suchých potravín po bohaté a rozmanité pochúťky modernej doby, plne automatická krátka a tvrdá výrobná linka Cookie bola svedkom a propagovala vývoj výroby cookie. Nielenže spĺňa obrovský dopyt po sušienkoch ľudí, ale neustále inovuje, aby nám priniesol chutnejšie a kvalitné sušienky.
