V súčasnosti sa Čína nachádza vo dôležitom období energickej podpory výstavby zdravej Číny. Študuje a diskutuje o príležitostiach, zodpovednostiach a výzvach, ktorým čelí sektor špeciálnych potravín, prehlbuje pochopenie a pochopenie systémov špeciálnej potravinovej politiky a aktívne podporuje rozvoj čínskeho špeciálneho potravinárskeho priemyslu a verejného zdravia. Propagovať.
Od reformy a otvorenia sa až po súčasnosť by si naša krajina mala povedať, že v problematike stravovania dosiahla svetovo uznávané úspechy. Vyriešila problém dostatočnej stravy pre 1,37 miliardy ľudí, v podstate vyriešila problém správneho stravovania a teraz rieši problém stravovania. Zdravotný problém. Implementácia stratégie „zdravej Číny“ umiestnila rozvoj čínskeho potravinárskeho priemyslu, stanovila ciele a určila nové zodpovednosti. Pokiaľ ide o rozvoj čínskeho potravinárskeho priemyslu, potravinová bezpečnosť je základ, bezpečnosť potravín je zárukou a zdravie a výživa potravín sú * naše ciele. Na ceste za dosiahnutím cieľa bude zohrávať kľúčovú úlohu ako špeciálna potravina pre starších, mladých, chorých a postihnutých ľudí.
Špeciálne potraviny majú vlastnosti bežných potravín, ale majú špeciálne využitie pre špeciálne populácie. Suroviny sa získavajú najmä z prírodných živočíchov a rastlín alebo mikroorganizmov. Vyrábajú sa technológiou spracovania a môžu poskytnúť všetku alebo potrebnú nutričnú podporu. Môžu zohrávať úlohu pri regulácii funkcie ľudského tela a sú prospešné pre ľudské zdravie. Inými slovami, zdravé potraviny vyzerajú ako bežné potraviny, ale majú funkcie starostlivosti o zdravie. Dojčatá a malé deti môžu pomôcť získať všetky živiny; zdraví a zdraví ľudia môžu jesť a mať funkciu zdravotnej starostlivosti; pacienti môžu jesť a mať lekárske pomocné účinky. Preto majú špeciálne potraviny rôzne hodnoty a účinky v rôznych fázach nášho života.
Pri podpore zdravej transformácie potravinárskych spoločností a pomoci pri rozvoji špeciálneho potravinárskeho priemyslu musíme dodržiavať aj základnú líniu bezpečnosti. V posledných rokoch s neustálym zlepšovaním systému kontroly bezpečnosti potravín a zlepšovaním úrovne riadenia bezpečnosti v potravinárskom priemysle sa celková situácia bezpečnosti potravín stabilizovala, ale skryté nebezpečenstvá bezpečnosti potravín nemožno podceňovať. Najmä špeciálne potraviny súvisia so zdravím špeciálnych ľudí a dokonca aj so životnou bezpečnosťou. Musí sa im venovať osobitná pozornosť a nesmú byť uvoľnené. Vyžaduje si to spoločné úsilie regulačných orgánov, priemyselných spoločností a všetkých sektorov spoločnosti.
Pre budúci rozvoj čínskeho špeciálneho potravinárskeho priemyslu autor predkladá štyri myšlienky a návrhy:
Po prvé, je zrejmé, že veda a technika sú základom pre zabezpečenie rozvoja špeciálneho potravinárskeho priemyslu a čo najskôr bude vybudovaný národný inovačný systém vedy a techniky pre špeciálne potraviny. Pri pohľade na históriu vývoja čínskeho špeciálneho potravinárskeho priemyslu veda a technika vždy ovplyvnili kvalitu, rozsah a rýchlosť priemyselného rozvoja. Zlepšenie schopnosti a úrovne vedeckých a technologických inovácií a výskumu a vývoja v čínskom špeciálnom potravinárskom priemysle je preto problém, ktorému sa nedá vyhnúť alebo sa mu vyhnúť. Ako rozvíjajúci sa úsvitový priemysel sú technologické inovácie kľúčovým faktorom pri zabezpečovaní trvalo udržateľného rozvoja špeciálneho potravinárskeho priemyslu. Štát môže prehĺbiť reformu systému vedy a techniky, usmerňovať, podnecovať a podporovať rozvoj kvalifikovaných verejnoprospešných výskumných ústavov smerom k podnikaniu a presadzovať vytvorenie špeciálneho systému rozvoja potravinárskej technológie s podnikmi ako hlavným orgánom.
Druhým je vytvorenie vedeckej a stabilnej politiky riadenia. Keďže špeciálne potraviny priamo ovplyvňujú ľudský organizmus a úzko súvisia so zdravím a životom, nevyhnutnou požiadavkou verejnosti a povinnosťou vlády je prísna kontrola bezpečnosti zo strany vlády. Z požiadaviek priemyselného rozvoja je kľúčovým bodom zlepšenie koordinácie, stability a istoty regulačných politík a zníženie alebo zamedzenie častého prispôsobovania a nesprávneho prepojenia systémov politík. V súčasnosti a v budúcnosti je kľúčovým bodom manažmentu robiť dobrú prácu pri koordinácii a konvergencii priemyselných politík, štandardných politík a regulačných politík a uplatňovať integračný efekt politík nielen na zlepšenie bezpečnosti špeciálne potraviny, ale aj na podporu zdravia, vedy a rýchlosti nášho špeciálneho potravinárskeho priemyslu. Neustály vývoj.
Tretím cieľom je naplno využiť výhody čínskych zdrojov a tradičné výhody. Čína má vo svete bohatú škálu potravinových zdrojov, tradičnú kultúru, ktorá dopĺňa jedlo a výživu, a má veľký dopyt na trhu. Dokáže vyvinúť mnoho zdravotných produktov s vysokou pridanou hodnotou. Preto musíme hlboko porozumieť myšlienkam starodávneho a cudzieho použitia, zdediť a pokračovať v potravinovej a zdravotnej kultúre homológnej medicíny a potravín v našej krajine, integrovať modernú teóriu lekárskej výživy, absorbovať pokročilú technológiu výroby zdravej výživy a vytvoriť viac potravín. kultúry v Číne. Špeciálne jedlá, ktoré sú obľúbené a obľúbené u ľudí.
Štvrtým je posilnenie publicity a vzdelávania špeciálnej potravinárskej vedy a ochrana oprávnených práv a záujmov spotrebiteľov. Vzhľadom na špeciálne atribúty špeciálnych potravín sa spotrebitelia pri výbere stretávajú s veľkou informačnou asymetriou, ktorá tiež umožňuje bezohľadným podnikateľom využívať zákon a porušovať legitímne práva a záujmy spotrebiteľov. Všetky sektory spoločnosti, vrátane regulačných orgánov a priemyselných podnikov, by preto mali využívať informačné a propagačné kanály na popularizáciu špeciálnych poznatkov o potravinách pre verejnosť. To je kľúčové pre konzumáciu špeciálnych potravín a zdravý rozvoj priemyslu. Napríklad prostredníctvom prípravy vzdelávacích materiálov sú spotrebitelia oboznámení s úlohou poznatkov o výžive a funkčných prísad, ktoré spotrebiteľom pomôžu identifikovať a vybrať vhodné zdravé potraviny a viesť spotrebiteľov k racionálnej spotrebe.
