Správna činnosť stroja na sušienky by mala byť takáto

Podrobný je spôsob prevádzky stroja na sušienky. Stroj na sušienky, od podávania po tvarovanie, sušenie, dopravu, vstrekovanie oleja, chladenie, recykláciu odpadu a inú mechanickú a elektrickú integráciu, je automaticky dokončený a môže vyrábať všetky druhy trendových sušienok. Dúfam, že pri používaní stroja na sušienky v každodennom živote zvládnete špecifické metódy a metódy. Ďalej sa prostredníctvom článku dozvieme viac o stroji na sušienky.

1. Na výrobu sušienok použite stroj na sušienky. Cesto musí byť príliš mäkké, ale nie príliš mäkké. Je príliš ťažké ho vytlačiť. Príliš mäkké sa netvorí ľahko. Tajný recept špeciálneho stroja na sušienky môže;

2. Kúsky kvetov stroja na sušienky majú vo všeobecnosti obe strany (niektoré majú rovnaké dvojité strany, prednú a zadnú stranu nemožno rozlíšiť), zvýraznená strana by mala smerovať k vedierku na sušienky a druhá strana je uzavretá. prsteň;

3. Kľúčom k príprave koláčikov je šľahanie masla. Keď je maslo dobre vyšľahané a pridajú sa práškové suroviny, treba ho premiešať gumenou škrabkou. Nesmie sa miešať ručne. Pretože bod topenia nesoleného masla je obzvlášť nízky, je veľmi jednoduché začať. Keď sa nesolené maslo rozpustí, plyn zapuzdrený v celom procese zmizne a sušienky budú mastné a tvrdé a chuť bude skreslená; nesolené maslo sa nemá šľahať. , Tekuté suroviny, ako sú surové vajcia, čerstvá smotana, mlieko atď., by sa nemali pridávať naraz príliš veľa, inak bude oddelenie vody a oleja nepochybne zlé. Prirodzene, keď dôjde k oddeleniu vody a oleja, môžete pridať trochu múky s nízkym obsahom lepku a znova premiešať a situácia sa do určitej miery zmierni. Pokiaľ je to však možné, nie je potrebné oddeľovať vodu a olej, inak sa chuť do určitej miery zníži;

4. Po vložení cesta lyžičkou do vedra na sušienky ho trochu zatlačte, vložte kúsok kvetu do uzavretého krúžku a zaskrutkujte uzavretý krúžok do vedra na sušienky, nezabudnite zarovnať a utiahnuť oba konce;

5. Pripravené cesto na sušienky môžete ihneď vložiť do stroja na sušienky. Ak sa musí zo špeciálnych dôvodov zamraziť v chladničke, nemusí sa mraziť čo najdlhšie. Pretože bod tuhnutia nesoleného masla je tiež nízky, bude to trvať dlho. Po odstránení a rozpustení bude tvrdé, nesolené maslo sa zmení na tekutinu a chuť sa zníži;

6. V prípade prípravy sušienok pre začiatočníkov môžete najskôr naplniť vedro na sušienky cestom a zvyšok dočasne vložiť do chladničky zamraziť, počkať, kým sa cesto zo suchého vedra vyberie, a potom odstrániť zvyšné cesto. z chladničky. Vyberte ho a vložte do sušienok. Keďže prevádzková rýchlosť začiatočníkov je pravdepodobne relatívne pomalá, zvyšné cesto sa roztopí, čo poškodí chuť;

7. Na neporézny pekáč nie sú umiestnené žiadne predmety alebo je umiestnené silikónové tesnenie. Keďže vylisované cesto na sušienky je do určitej miery lepkavé, ak je spodná poduška príliš svetlá, okamžite sa zdvihne a tlak sa nedá správne stlačiť. Dobré súbory cookie a výrobca cookie oddelené;

8. Po nainštalovaní cesta je ďalším krokom stlačenie cookies. Strojček na sušienky je veľmi pohodlný a ľahko použiteľný špeciálny nástroj na vytláčanie sušienok. Extrudované sušienky sú nielen pekné, ale aj dobre proporčné, no v prípade extrúzie existuje istý spôsob. Pri stláčaní koláčikov nemusíte držať ruku na vedierku na koláčiky. Je tam časť kovového materiálu a efekt prenosu tepla je veľmi dobrý. Teplo v ruke roztopí cesto na sušienky, ktoré nielenže stlačí stolicu Netvarovateľná a tiež škodí chuti. Skutočná prax je - krok, otočte sušienky hore dnom, mierne stlačte rukoväť a nechajte cesto stlačiť a formovať priamo pod kúskom kvetu; krok 2, položte sušienok zvisle na silikónové tesnenie alebo nepórovitý pekáč, jednou rukou stlačte uzavretý krúžok sušienok a druhou rukou rukoväť, pevne prilepte sušienkár na neperforovaný pekáč , potom stlačte rúčku, pauzu asi 2 sekundy a potom rýchlo a pevne postavte sušienok. Práve spomínaný, taký pekný koláčik je vyhradený pre neporézny pekáč alebo silikónové tesnenie;

9. Pretože tesniaci krúžok stroja na sušienky má určitý priemer, poradie vytláčaných sušienok je relatívne tenké. Existujú vákuové stroje a zariadenia, vákuové olejové filtre, vákuové stroje a zariadenia. Niektorí ľudia majú pocit, že oblasť je spotrebovaná a vytlačené sušienky budú stlačené. Dajte koláčik do chladničky a potom embryá koláčikov roztriedte tak, aby boli neoddeliteľnejšie. To nie je správne, pretože sušienky budú počas celého procesu pečenia príliš veľké, usporiadanie je príliš husté, sušienky sú preplnené a vzory sú zdeformované, čo vážne ohrozuje vzhľad;

10. Extrudované sušienky môžu byť vložené do chladničky na desať minút, aby sa pred pečením zmrazili hore a dole, takže je menej pravdepodobné, že sa vytlačené línie počas pečenia zdeformujú. Pretože začiatočníci majú niekedy pomalé ruky, tí druhí nie. Ak je dobre stlačený, olej vpredu bude už mastný alebo zmizne tvar, čo vážne poškodí krásu a chuť hotového výrobku;

11. Pri pečení koláčikov je lepšie použiť pečenie s premenlivou teplotou – najskôr pečieme pri 180 stupňoch päť minút, aby stuhol tvar, a potom pečieme pri 160 stupňoch 10-15 minút, kým povrch koláčikov nie je oranžovo-žltý. Upečené sušienky budú veľmi chrumkavé a nebude ľahké ich pripáliť. Prirodzene, aktuálna teplota pečenia sa musí prispôsobiť aj vašej vlastnej elektrickej rúre;

12. Dizajn neporéznej formy na pečenie niektorých elektrických rúr je veľmi nevedecký, najmä tých pod 30 l, vyrovnávacia plocha je veľmi malá a je veľmi ťažké používať stroj na sušienky. V tomto čase môžeme najskôr rozložiť silikónové tesnenie na rovný stôl, uhladiť ho a potom sušienky vytlačiť strojom na sušienky. Úhľadný, vzor je tiež detailný a elegantný;

13. Sušienky sú hotové a zvyšok je čistenie stroja na sušienky. Upratovanie stroja na sušienky nie je zložité. Keď sú všetky sušienky vybraté a jeden plát je upečený, vyberte použitú formičku a vložte ju spolu s nanesenými kúskami kvetov do hrnca s vriacou vodou so saponátom na namáčanie. Keď vriaca voda nie je horúca, očistite kúsky kvetov, rukoväte a uzavreté krúžky pomocou špeciálneho nástroja na čistenie misky, ako je handrička, a vedro na sušienky vykefujte kefkou s mäkkými štetinami, ktorá dokáže vyčistiť sklenené fľaše s mliekom, a všetky sú upratané a upratané. .