Princíp linky na výrobu sušienok

The linka na výrobu sušienok sa skladá zo stroja na formovanie sušienok, teplovzdušnej cirkulačnej elektrickej pece tunelového typu, stroja na vstrekovanie paliva, sústruhu, chladiacej linky, stroja na konečnú úpravu sušienok, stroja na výrobu sušienok, baliaceho stola a podobne.

Celý rad využíva riadenie CPU modulu, motorový pohon namontovaný na zadnej strane, kompaktnú štruktúru a vysoký stupeň automatizácie, od podávania, trojstranného lisovania, tvarovania, preosievania, dopravy, zoškrabovania a recyklácie. Všetky elektromechanické integrácie, ako je pečenie, vstrekovanie paliva a chladenie, sú automaticky dokončené.

Hlavnou surovinou sušienok je pšeničná múka a potom pridaný cukor, tuk, vajcia, mliečne výrobky a ďalšie doplnky. Podľa rôznych receptúr a výrobných procesov možno sladké sušienky rozdeliť do dvoch kategórií: tvrdé sušienky a chrumkavé sušienky. Charakteristickým znakom húževnatých sušienok je, že odtlačky sú väčšinou vyduté kvety a na povrchu sú dierky. Povrch výrobku je hladký a hladký, štruktúra prierezu je vrstvená a pri žuvaní je cítiť chrumkavosť, žuvanie a chrumkavosť sú jeho jedinečné vlastnosti.

Tvrdé sušienky majú nízky obsah cukru a tuku. Vo všeobecnosti sa používa 30 % množstva cukru a množstvo použitého oleja je 20 % alebo menej. Charakteristické pre chrumkavé sušienky je, že odtlačky sú väčšinou reliéfne, vzor je zrejmý a štruktúra je jemná, čo predstavuje 14 % ~ 30 % množstva múky. Niektoré špeciálne produkty so sladkou a sypkou chuťou je možné použiť až do 50 %.