Aká je zručnosť malého stroja na výrobu koláčov

Šikovné využitie odpadového tepla koláča, vo všeobecnosti sa upečené koláče ľahko pripaľujú, je to hlavne preto, že koláč sa používa na okraji tepla. Keď sa zdá, že koláč nie je upečený, teplo na strane koláča môže pokračovať v dozrievaní stredu. Takže Linka na výrobu koláčov možno po upečení koláča vypnúť. Nechajte koláč v rúre asi hodinu, aby ste zabránili pripáleniu a zrúteniu koláča.

Je ťažké si predstaviť pečenie vo vode a pečenie vo vode. Ak chcete koláč upiecť rovnomerne a povrch sa nezväčší, efektívnym spôsobom je piecť vo vode. Vyhľadajte väčšiu nádobu na pečenie, vložte ju do vriacej vody a vložte koláč do nádoby na pečenie. To môže zriediť transpiráciu vody a uvariť koláč.

Keď dávate syr do koláča a robíte tvarohový koláč, nepoužívajte odtučnený syr, či už pripravujete taliansky tvarohový koláč alebo tradičný tvarohový koláč. Vyberte si nízkotučný alebo odtučnený syr. Môže spôsobiť, že koláč nebude opravený. Tiež nepoužívajte obaľovaný syr namiesto tvrdého syra. To tiež nedovolí, aby sa koláč zdvihol.

Smotanový syr by sa mal použiť pri izbovej teplote pred zmiešaním na výrobu smotany a syra, potom by sa smotana a syr mali pred zmiešaním umiestniť pri izbovej teplote, inak bude vo vnútri upečeného koláča kúsok koláča. Je tiež ľahké to preháňať so studeným smotanovým syrom. Príliš veľa vzduchu v koláčovej kaši môže spôsobiť malé bublinky na povrchu koláča. Vo všeobecnosti sa smotanový syr mieša oddelene.

Pred rozmixovaním vajíčok tiež dajte vajíčka pred mixovaním pri izbovej teplote, nečakajte na potrebu ich použitia. Pri pridávaní vajec ich pridávame po jednom. Ku každému pridajte jednu a potom pridajte druhú. Pri miešaní materiálov nezabúdajte zoškrabať smotanu zo steny misy, aby sa dala rovnomerne miešať.